Bereits vor dem Krieg war im Hause der Metzgerei Kohnen eine Fleischerei untergebracht. Nach Familie Tötsches- bis 1958, Familie Baumanns- bis 1959 und Familie Rade übernahm Jakob Kohnen zusammen mit seiner Frau Ingelore am 01. November 1978 das Geschäft an der Süchtelner Straße und gründete die heutige Metzgerei Kohnen. Seit diesem Tage arbeitet Jakob Kohnen zusammen mit seinen Mitarbeitern, um Ihnen Wurst- und Fleischwaren von höchster Qualität anzubieten, und dabei stets kontrollierte Produktherkunft zu gewährleisten.
Da sich unser Geschäft einem stetigen Wachstum erfreuen konnte, wurde das alte Ladenlokal bald zu klein und wir bauten 1983 sowohl das Geschäft als auch den Produktionsbereich um. So waren wir in der Lage, den hohen Anforderungen unserer Kunden an Qualität und Frische gerecht zu werden. Im Jahr 1981 starteten wir mit einem kleinen Braten unseren Partyservice. Bis heute entwickelte sich daraus ein über 220 leckere Buffets, Gerichte und Menüs umfassendes Angebot von der Schweinshaxe bis zum Filet Wellington.
Auch in Zukunft möchten wir, die Metzgerei Jakob Kohnen und Mitarbeiter, unser Angebot erweitern, um unseren geschätzten Kunden weiterhin ohne Kompromisse besten Service, absolute Frische und höchste Qualität bieten zu können.
Wie jeder musste auch unser Chef, Jakob Kohnen, mal klein anfangen. Schon in seiner frühen Jugend hatte er den Wunsch, Metzger zu werden. Deshalb sagt man auch „Jakob hat mit der Wurst in der Hand laufen gelernt“.
Er bestritt seine Lehre von 1970 bis 1973 in der Metzgerei Heyer in St.Tönis. Daraufhin folgten fünf Gesellenjahre, die er in verschiedenen führenden regionalen und überregionalen Betrieben bestritt um sich möglichst viele Erfahrungen anzueignen. Dann war endlich die Zeit gekommen, und Jakob Kohnen war alt genug, um endlich die Meisterschule besuchen zu dürfen. Im April 1978 beschloss er diese mit der Meisterprüfung und erhielt bald darauf eine Meisterstelle in einer renommierten Metzgerei in Düsseldorf.
Mit der Gründung des eigenen Geschäfts im November 1978 begann dann eine bis heute andauernde Zeit, in der Jakob Kohnen, erst 22-jährig seinen Traum von der eigenen Metzgerei verwirklichen konnte. Bis heute, und in Zukunft, achtet er darauf, dass unseren Kunden weiterhin mit leckeren Gerichten und hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren verwöhnt werden.
Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.
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