| In Brauereien wird eines der beliebtesten Getränke der Deutschen hergestellt: das Bier. Im Durchschnitt trinkt jeder Deutsche jährlich 120 Liter Bier. Aus den Grundzutaten Wasser, Hopfen und Malz wird eine Maische gewonnen, die dann zu Bier vergoren wird. Aber nicht nur Gebäude, die zur Bierherstellung dienen, werden als Brauerei bezeichnet, auch einige Kneipen oder Bierausschänke heißen so. Die älteste Brauerei der Welt steht in Freising und wurde 1040 gegründet. In Brauereien werden je nach Herstellungsverfahren und verwendeten Zutaten verschiedene Biersorten unter- oder obergärig hergestellt. Man unterscheidet beispielsweise Helles, Pils, Starkbier, Schwarzbier oder Export. |
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