Herzlich Willkommen im Dubrovnik, einem Balkan-Restaurant, das in Köln seit vielen Jahren geschätzt wird.
Im Sommer 2014 haben wir das Lokal übernommen und nach umfangreicher Renovierung neu eröffnet.
Genießen Sie die Balkan-Region Bosnien, Kroatien und Serbien in gemütlichem Ambiente. Lassen Sie sich verwöhnen von landestypischen Spezialitäten, die nach traditionellen Rezepten frisch zubereitet werden.
Ich selbst wurde als Bosnierin während des blutigen Jugoslawien-Krieges 1991 bis 1995 aus meiner Heimat vertrieben. Hier in Deutschland durfte ich eine neue Existenz aufbauen und möchte Ihnen nun meine Heimat kulinarisch näher bringen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch – und versprechen Ihnen beste Gastlichkeit!
Ihre Anna Soca & Sigfried Langenfelder
Zur Balkanküche gehören – neben Ungarn, Bulgarien, der Türkei – auch die Küche der Länder des ehemaligen Jugoslawien Bosnien, Kroatien und Serbien, die durch die Mittelmeerregion geprägt wird. Hier spielen Ackerbau und Viehzucht eine große Rolle. Entsprechend besteht das Essen aus vielen Fleischgerichten, die eher deftig sind und auf dem offenen Feuer gegrillt werden. Die Küche ist aber auch bekannt für Wurst, Schinken und regionaltypische Käsesorten. Beliebt sind aber auch Suppen, Eintöpfe und die auch aus Österreich und Ungarn bekannten Palatschinken.
Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.
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