Das Weingut ist seit 1659 im Besitz der Edelmanns. Ein traditionelles Familienweingut, auf dem alle zusammenarbeiten: Die Eltern Anton und Henriette sind wichtige Stützen im Hintergrund. Winzer Christian, Naturliebhaber und stiller, aber humorvoller Genießer, sorgt gemeinsam mit seiner Frau Brigitte für frischen Wind und Dynamik. Die beiden versuchen, bewährte Traditionen mit sinnvollen Neuerungen behutsam zu verbinden und führen das Weingut mit Schwung in die Zukunft.
Im Keller verstehen wir uns eher als Handwerker denn als Künstler. Wir machen ehrliche, geradlinige Weine, die auf Anhieb gut schmecken. Beim Rotwein konzentrieren wir uns auf das "Ass der Region", den Zweigelt , den wir in verschiedenen Stilrichtungen ausbauen - von klassisch bis zum edlen Rubin Carnuntum.
In der barrique - gereiften "Cuvée Edelmann" harmoniert der Zweigelt wunderbar mit Merlot , unserer zweitwichtigsten Rotweinsorte. Unsere Weißweine bereiten viel Trinkfreude durch ihre Frische, ihre klare Frucht und eine angenehme bekömmliche Säure. Die Liebe zum Wein inspiriert uns auch zu neuen Kreationen: Ein besonderer Genuss sind unsere Rot- und Süßweinschokoladen, hausgemachten Liköre und Brände sowie Marmeladen und mit Wein verfeinerte Gelees.
DIE WEINGÄRTEN
UNSER GRÖSSTER SCHATZ
Unser Weingut liegt in Göttlesbrunn, mitten im naturverwöhnten Weinbaugebiet Carnuntum. Das warme pannonische Klima sowie die Kalk- und Lössböden bieten ideale Voraussetzungen für hervorragende Weine.
Unser größter Schatz sind die Weingärten. Sie werden naturnahe und qualitätsbewusst bewirtschaftet und das ganze Jahr hindurch - vom Rebschnitt bis zur Lese - in intensiver Handarbeit sorgfältig und einfühlsam bearbeitet.
Unsere acht Hektar Rebfläche sind je zur Hälfte mit roten und weißen Sorten bestockt.
Die Pflege der österreichischen Tradition des Heurigen liegt bei uns in guten Händen. In einem stilvollen Wohlfühl-Ambiente bieten wir Ihnen zahlreiche hausgemachte Spezialitäten - neben bodenständigen Klassikern auch verfeinerte Gerichte für zeitgemäße kulinarische Ansprüche. Im gemütlichen Heurigenlokal finden etwa 80 Gäste Platz. Im Sommer können bis zu 120 Besucher die angenehme Atmosphäre genießen, die der langgestreckte, geschützte Innenhof mit dem alten Nussbaum bietet . Wir haben 90 Tage im Jahr ausg`steckt.
Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.
Anfrage-Formular 
Merken
Ins Adressbuch übertragen
Teilen
Als PDF speichern
In Google Maps öffnen
