Herzlich Willkommen am Fohlenhof!
Unser Hof wurde vom österreichischen Kaiser als Sanitätsstation für fusskranke Pferde erbaut und liegt am westlichen Ortsrand von Laas, dem weltberühmten Marmordorf. Der erste Haflingerhengst wurde hier großgezogen und ist heute Urvater aller Haflinger. Der Fohlenhof ist ein Obstbaubetrieb mit Urlaub auf dem Bauernhof. Das Klima des Oberen Vinschgaus und die Höhenlage von 860m, erlaubt es, qualitativ hochwertiges Obst mit naturnaher integrierter Anbauweise zu ernten. Die Familie Garnter ist sehr innovativ und offen. So wurden Ferienwohnungen in biologischer Bauweise ausgebaut und die erste Brennerei im Oberen Vinschgau in Betrieb genommen.
Strahlendes Licht füllt den Blick bis an den Rand des Horizonts. Und man denkt sich wieder frei, fühlt sich geborgen und entdeckt verträumte Winkel. Urlaub am Fohlenhof ist Romantik pur. Vom leuchten der Berge geweckt werden, himmlische Ruhe erleben und wenn es Abend wird krachen die Scheite im Ofen, geben wunderbare Wärme.
Vertrauen sie sich bei den wöchentlichen Führungen dem Begründer der 'Ersten Bäuerlichern Brennerei' Im Oberen Vinschgau Rudi Gartner in Laas an.
Er schickt sie auf eine Reise durch die Landschaft seiner Fruchtdestillate und lässt sie die Quintessenz dieses einzigartigen Tales, des Vinschgaus, erahnen und schmecken. Das feine Aroma der Golden Delicious Äpfel durchkreuzt von Vanillespuren aus Holzlagerung, oder das unverwechselbare Aroma der Williamsbirne, oder der reine Fruchtgeschmack der reifen Marille und Zwetschge umgeben von leicht Bittermandelspuren und süßen Zimttönen... diese und andere Aromen warten auf sie.
Es ist diese Einladung zum Fohlenhof das wohl Flüchtigste und sich Verflüchtigendste zu probieren, was ein Sommer im Herzen der Früchte zurücklassen kann und was wir dank der Destilliertechnik der Alchimisten, die sie bei der Suche nach dem Stein des Weisen entdeckt haben, heute im Konzentrat aus aromatischen Essenzen, die sich sinnlich in einem Aquavit von Edelfrüchten verbinden, das wir oft fälschlicherweise Grappa nennen, genießfen zu können.
Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.
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