"Wir sind Pott au Chocolat, ein leidenschaftliches Team von Good-Food-Kreateuren, das sich der sorgfältigen Herstellung von handwerklicher Schokolade auf höchstem Niveau verschrieben hat. In unserer Manufaktur im Herzen Dortmunds fertigen wir, inspiriert von den Rohstoffen bis zum fertigen Genuss, unter dem Prinzip Bean-to-Bar innovativ und geschmacklich überzeugend: Jede Zutat, jeder Produktionsschritt, jede Nuance erfüllen unseren Anspruch an nachhaltige Qualität, die Freude bereitet und Geschmackserlebnisse schafft.
Gegründet haben uns Marie-Luise Langehenke, Architektin und Kommunikationswissenschaftlerin mit kreativer Ader, und Manfred Glatzel, Koch, Patissier und Maître Chocolatier. Beide haben ihre lang gehegte Leidenschaft für Kakao und Schokoladenkreationen verwirklicht. Seit 2008 sind wir als kleine Manufaktur präsent, seit 2020 fertigen wir unsere eigenen Bohnen-Schokoladen – ein entscheidender Schritt, um selbstbestimmte Produktqualität und höchsten Genuss zu vereinen.
Nachhaltigkeit ist für uns keine leere Floskel, sondern gelebte Praxis. Deshalb beziehen wir unseren Kakao ausschließlich über Direct Trade von Kleinbauernkooperativen, die sich für Biodiversität, Aufforstung und faire Arbeitsbedingungen einsetzen. Wir verzichten bewusst auf Zwischenhändler. Unser Engagement trägt nicht nur zur Wertschätzung der Erzeuger bei, sondern auch zur Verantwortung gegenüber Umwelt und Kakaokultur.
Unser Sortiment ist kreativ und vielfältig – von intensiv dunklen Bean-to-Bar-Tafeln mit 65 bis 100 % Kakao, über dekorativ gefertigte Pralinen, aromatische Macarons, schokolierte Nüsse und Früchte, bis hin zu saisonalen Eissorten und besonderen Schokoaufstrichen mit ungewöhnlichen Geschmackskombinationen wie Chili-Mole. Ob Nougat-Kakaosplitter, Kirsche oder exotische Kreationen – jede unserer fast 100 handgemachten Pralinensorten ist ein kleines Kunstwerk.
Unsere Kreationen wurden bereits mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit Bronze- und Silbermedaillen bei den International Chocolate Awards – eine Bestätigung für unsere besondere Verbindung von Aromenvielfalt und Qualität. In unseren beiden Dortmunder Filialen in der Kaiserstraße und Hansastraße sowie in unserem Online-Shop bieten wir unseren Kunden authentischen Pott-Charme und ein unverwechselbares Genusserlebnis.
Besonders am Herzen liegt uns der persönliche Kontakt: Ob individuelle Firmengeschenke mit Logo, besondere Arrangements für Feiern oder liebevoll verpackte Präsente – wir schaffen unvergessliche Genussmomente. Pott au Chocolat steht für verantwortungsbewussten Genuss, handwerkliches Können und die Freude, Schokolade mit Herz und Kultur zu verbinden."
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