Wir stellen uns vor, IHR IMKERMEISTER MIT TRADITION!
Die Imkerei Ahrens aus Müden/Örtze ist eine der wenigen Berufsimkereien Norddeutschlands. Geführt wird sie in dritter Generation vom Imkermeister Klaus Ahrens. Der vom deutschen Berufsimkerbund anerkannte Fachbetrieb besteht bereits seit 1910 und hat seinen Schwerpunkt in der Honigproduktion und – vermarktung. Mit ca 200 Wirtschaftsvölkern werden die verschiedensten Trachten angewandert. Als Erste kommen Raps-, Frühtracht und Akazienhonig zur Schleuderung. Bei Fernwanderungen im gesamten Bundesgebiet ernten wir Tannen-, Buchweizen- und Edelkastanienhonig. Im regionalen Bereich wird Wald-, Blüten- und Lindenhonig produziert. Als besondere Spezialität gelten Kornblumen-, Heide- und Scheibenhonig. Bei Interesse an einem der beschriebenen Produkte, wenden Sie sich bitte telefonisch an uns! Der Versand ist für alle Produkte möglich. Besuchen Sie gerne auch unsere Imkerei vor Ort, und überzeugen Sie Sich von unseren Arbeitstechniken und Produkten. Bei Gruppen ab 15 Personen organisieren wir nach Absprache gerne Unternehmensführungen, die Ihnen einen kleinen Einblick in die Welt der Bienen liefern werden.
Sortiment:
Blütenhonig wird der Honig aus dem Blütennektar von Pflanzen genannt – im Gegensatz zum Honig aus Honigtau. Die meisten Blütenhonige kristallisieren nach ein bis sechs Wochen. Eine Ausnahme bildet zum Beispiel Akazienhonig, der oft zwölf Monate flüssig bleibt. Durch intensives Rühren während der Kristallisationsphase kann der Zustand des Honigs beeinflusst werden. Dabei werden die sich bildenden Zuckerkristalle mechanisch zerkleinert und es entsteht ein feincremiger, weicher Honig. Man spricht hier auch von einer feinsteifen Konsistenz.
UNSER BLÜTENHONIG:
- Heidehonig
- Rapshonig
- Akazienhonig
- etc
BLÜTENHONIG:
Akazienhonig - Farbe: weiss; Konsistenz: fest, schmalzig; Geschmack: milde, feine Note.
Blütenhonig - Farbe: gelblich; Konsistenz: cremig, streichfähig; Geschmack: schmackhaftes ausgewogenes Aroma.
Buchweizenhonig - Farbe: dunkelbraun; Konsistenz: cremig, streichfähig; Geschmack: kräft/leicht malzig.
Edelkastanienhonig - Farbe: mittelbraun; Konsistenz: cremig, streichfähig; Geschmack: kräft/leicht bitter.
Frühtracht - Farbe: weiss; Konsistenz: fest, schmalzig; Geschmack: mild, fruchtig.
Feiner Heidehonig - Farbe: rotbraun; Konsistenz: cremig, geleeartig; Anmerkung: enthält Honig aus EG-Ländern.
Heidehonig - Farbe: rotbraun; Konsistenz: cremig, geleeartig; Geschmack: kräftiges Aroma, intensiver Geruch.
Kornblumenhonig - Farbe: leichtes braun; Konsistenz: cremig, streichfähig; Geschmack: kräftig, aromatisch.
Lindenhonig - Farbe: gelblich; Konsistenz: cremig, streichfähig; Geschmack: schmackhaft.
Rapshonig - Farbe: weiss; Konsistenz: fest, schmalzig; Geschmack: mild, beliebt bei Kindern.
Sonnenblumenhonig - Farbe: kräftiges gelb; Konsistenz: cremig, streichfähig; Geschmack: fein herbes Aroma.
Tannenhonig - Farbe: dunkelbraun; Konsistenz: cremig, streichfähig; Geschmack: sehr kräftig, kaum süss.
Waldhonig - Farbe: mittelbraun; Konsistenz: cremig, streichfähig; Geschmack: kräft/wenig süss.
Wald- und Blütenhonig - Farbe: helles braun; Konsistenz: cremig, streichfähig; Geschmack: kräftiges Aroma.
BLÜTENPOLLEN:
- Blütenpollen - enthält viele Mineralien/ Vitamine