Entlebucher Spezialitäten Käserei AG

Chlusbode 12
CH-6170 Schüpfheim
Tel.: 0041 - 41 - 4842353
Fax: 0041 - 41 - 4842363
Email: info@spezialitaeten-kaeserei.ch
WWW: http://www.spezialitaeten-kaeserei.ch


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Im Jahr 1906 wurde die Käsereigenossenschaft Klusen gegründet. Wie bei den meisten Käsereigenossenschaftsgründungen war das Ziel die Milch auch in den Wintermonaten zu Milch und Käsespezialitäten zu verarbeiten. Ende des 19. Jahrhunderts und Anfangs des 20. Jahrhunderts wurden in der Talschaft Entlebuch auch die meisten Käsereigenossenschaften gegründet. 1965 wurde das Käsereigebäude, inklusive der Wohnung einer grossen Sanierung unterzogen. Im selben Jahr wurde die Käserei von einem Halbjahresbetrieb in einen Ganzjahresbetrieb umgewandelt. In den darauf folgenden Jahren wurde die Liegenschaft immer wieder renoviert und den Bedürfnissen angepasst.

Produkte aus unserer Käserei:

-Ein reifes Stück Entlebuch
-Hobelkäse Sbrinz AOP – der Verwandlungskünstler
-9-Loch-Käse ein einmaliger Treffer
-Schrattenkäse - der mit Charakter
-Rothornmutschli - herausragend wie das Rothorn
-Entlebucher-Bergkäse würzig wie eine Kräuterweide
-Sörenberger Bergkäse naturverbunden wie ein echter Sörenberger
-Sörenberger Jodlerkäse
-Gewürzkäse
-Entlebucher Ziegenkäse geschmackvolles Aroma
-Tommli nature, mit Baumnuss, Kräuter oder Peperoncini
-Tommli aus Ziegenmilch
-Chluse Hausfondue ......Genuss pur
-Käseplatten

Produkte aus unserer Molkerei:

-Bergmilch natürlich wie die Entlebucher Bergweiden
-Hausgemachte BIFIDUS-JOGHURT
-Molkedrink hausgemacht
-Ziger so frisch wie der erste Schnee
-Chäsi-Butter ist sonnig-gelb wie Napfgold

Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.